Посна пица

Потребно је:

500гр.брашна

пола коцке квасца

280гр.млаке воде

1,5 кашичице соли

мало шећера

1/2 шољице уља,

2 шољице соја љуспица

300 гр.биљног-посног качкаваља

150 гр.маринираних шампињона ситно сецканих

уље,кечап,оригано

Квасац спремити на уобичајен начин, додати у брашно као и уље. Замесити па пустити да нарасте и премесити.Кад поново нарасте (не мора много дуго) поделити на 4 дела, развући што тање,премазати уљем па филовати.

У 2дл. воде ставити 1-2 кашичице вегете. Кад проври ставити 2 кафене шољице соја љуспица. После 10 минута оцедити их од воде.

На тесто премазано уљем намазати кечап,распоредити соја љуспице,мало шампињона, нарендати биљни качкаваљ, посолити оригано па опет додати кечап одозго.

Пеците али не и да се препече.

Мени је сочнија и укуснија од било које друге мрсне пице :)

Поздравно слово

Христос се роди!

На други дан Божића добила сам инспирацију да креирам блог са  рецептима за посну храну.


Од како сам домаћица, а то је скоро 25 година, сакупљам и испробавам разне рецепте.  У задње време јела, пецива и колаче креирам и прилагођавам нашем хришћанском посту. И укућанима и мени укуснија и пријатнија за организам су посна јела.


У време мог раног детињства није било паштета, еурокрема и разних мазалица, салама, кобасица, виршли и тако то… Јели смо шта се имало, а имало се мало и углавном је било посно а тако укусно! То  сећање на бакину кухињу, једноставност и брзина припреме и добар укус свакодневно ме инспирише, мада због разноликости по некад и закомликујем…


У плану ми је да постављам пре свега посне рецепте, а биће и по неки мрсни, као и текстове везане за наше дивно Православље.


Надам се да ћете ме пратити, а верујем да ће вам се  допасти све што спремите.


Свако добро,
Лела